Genel bilgilendirme: Genellikle bozkırlar ve diğer sert topraklar gibi oldukça kuru alanlarda yuva yaparlar. Girişin önündeki çöp yığınları (tohum parçaları, böcek parçaları ve kabuklar) tarafından kolayca fark edilir.
Kraliçe 9-11 mm boyutunda ve siyah renkte, işçiler 3-10.5 mm boyutunda ve koyu kahve-siyah tonlarında, prensler 7-8 mm boyutunda ve siyah renktedir.
Başlangıç için önerilen bir türdür. Messor structor, koyu kahverengi hatta siyah renkli bir Avrupa hasatçı karınca türüdür. Bu türün sosyal bir ilişkisi yoktur, bu nedenle trophallaxis uygulayamaz. Bu karıncalar esasen tohum yiyicidirler. Diyetlerinin %60'ını tohumlar oluşturur. Çevrelerindeki her türlü tohumu toplarlar ve daha sonra tüketmek amacıyla yuvalarına toplarlar ve orada depo alanı oluştururlar. Bunlar, tohumların çimlenmesini ve küflenmesini önlemek için kurulurlar. Örneğin darı,çim, aspur, keten,kinoa,chia,buğday; yabani yulaf yabani arpa, karahindiba gibi tohumları tüketirler. Bu tohumlarla macun kıvamına gelene kadar çiğneyerek yaptıkları “karınca ekmeğini yaparlar. Koloni üyeleri tarafından tüketilir veya onları beslemek için doğrudan larvaların üzerine bırakırlar. Şekerli besinleri çok tercih etmezler fakat meyve parçacıklarından verebilirsiniz. Kraliçe bulunduğu zaman çok kontrol edilmemelidir. Stres seviyesi yüksek bir cinstir. İlk işçiler 45-50 gün içerisinde çıkarlar(sıcaklığa ve stres durumuna bağlı olarak değişkenlik gösterebilir). İyi bir tırmanıcı değillerdir fakat boşluk buldukları gibi hepsi birden kaçmaya çalışırlar. Kasım ortasından Mart başına kadar 5-12°C derecede kış uykusuna yatarlar.
